Véritable trésor de la Bastide de Moustiers, le potager abrite des dizaines d’espèces d’herbes aromatiques, de fruits et de légumes qui n’attendent que d’être dégustés…
UN POTAGER
A quelques pas de la Bastide se trouve un véritable jardin potager. Quarante variétés de tomates, des artichauts violets, des potirons verts et rouges ou encore de la riquette… Notre jardinier, règne sur ce royaume de saveurs qu’il renouvelle au gré des saisons. Entre les plantations, en suivant les allées, chacun peut venir flâner dans ce havre de paix.
UNE PHILOSOPHIE
Chaque matin, notre jardinier ramasse les produits du potager puis dépose ses cagettes remplies sous les fenêtres de la cuisine. Légumes, fines herbes et fruits font alors un bref séjour entre les mains du chef… Puis, encore dans leur toute première fraîcheur et à peine transformés, ils s’invitent dans les assiettes des hôtes.
